Vào cuối tháng 10, đầu tháng 11 hàng năm, những bông hoa tam giác mạch bung nở, sắc hồng tím nhẹ nhàng khắp các vùng đồi núi Hà Giang. Cảnh quan núi rừng hùng vĩ nơi đây với những đồi hoa tam giác mạch đẹp thuần khiết, làm say lòng du khách khi đến với…
Vào cuối tháng 10, đầu tháng 11 hàng năm, những bông hoa tam giác mạch bung nở, sắc hồng tím nhẹ nhàng khắp các vùng đồi núi Hà Giang. Cảnh quan núi rừng hùng vĩ nơi đây với những đồi hoa tam giác mạch đẹp thuần khiết, làm say lòng du khách khi đến với mảnh đất địa đầu Tổ quốc. Hoa mọc trên đồi, trên đường đi, ở chân núi, trên đèo và mang cả sức sống mãnh liệt lên cả những vách đá đầy chông gai…
Cùng Asia Gate Travel điểm qua những kinh nghiệm cần có khi du lịch mùa hoa tam giác mạch ở Hà Giang mới nhất nhé.
Giới thiệu chung về Hà Giang
Hà Giang là vùng đất ở cực Bắc của nước ta, có đường biên giới dài trên 274 km tiếp giáp với Trung Quốc. Đến Hà Giang, du khách không chỉ được đắm mình vào khung cảnh thiên nhiên đất trời bao la mà còn có cơ hội tìm hiểu các nền văn hóa khác nhau, với những đặc trưng riêng của từng dân tộc như Mông, Tày, Mường, Thái…
Hoa tam giác mạch là hoa gì?
Tam giác mạch, hay kiều mạch, lúa mạch đen (tiếng anh là buckwheat) là loại cây được trồng ở vùng núi cao phía Bắc Việt Nam. Cây này thuộc họ đậu (Fabaceae), cánh hoa chụm lại với nhau thành hình chóp, ở giữa là hạt mạch. Do năng suất thấp hơn lúa và ngô, 1 sào ruộng chỉ có thể thu hoạch được hơn 20 kg hạt nên diện tích trồng không được mở rộng nhiều, chủ yếu được dân vùng cao trồng làm thức ăn dự trữ, ủ men nấu rượu, làm thuốc, làm bánh.
Những tháng cuối năm, các thung lũng ở Hà Giang được phủ lên sắc hồng rực rỡ của hoa tam giác mạch.
Hoa Tam Giác Mạch ở Hà Giang có sức hút riêng không lẫn đi đâu được. Những cánh hoa màu hồng phớt, tô điểm sắc tím mộng mơ khiến cả ngọn đồi như được phủ lên một thảm màu rực rỡ. Hoa mọc trên đồi, trên đường đi, ở chân núi, trên đèo và thậm chí mang sức sống mãnh liệt ấy lên cả những vách đá đầy chông gai hiểm nguy. Vì có sắc hoa tam giác mạch, ngay đến cả thiên nhiên núi rừng hiểm trở cũng hóa dịu dàng.
Với thương hiệu “đại sứ du lịch” của Hà Giang, hoa tam giác mạch không còn là loài cây vô danh trồng tự phát mà được chính quyền địa phương cấp giống và phân bón miễn phí, trồng quanh nhà, hoặc làm bánh, rượu đặc sản để thu hút khách tới du lịch Hà Giang.
Các địa điểm ngắm hoa tam giác mạch ở Hà Giang?
Trên thực tế, đến Hà Giang vào khoảng tháng 10-11 thì ở đâu cũng ngập sắc hoa, nhưng có 4 địa điểm sau đây thích hợp nhất để bạn có thể tận hưởng không gian hoa Tam Giác Mạch và có những bức hình check-in cực chất trên mạng xã hội.
Sủng Là: Sủng Là được biết đến là điểm ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất tại Hà Giang. Đặc biệt đây cũng là địa điểm lấy bối cảnh của bộ phim “Nhà của Pao” – một bộ phim đình đám từng gây sốt một thời. Tới đây bạn sẽ cảm thấy như lạc vào chốn thần tiên và hoàn toàn bị mê hoặc bởi vẻ đẹp của loài hoa ở cao nguyên đá. Nếu đến Sủng Là bạn cũng đừng quên ghé thăm nhà của Pao hoặc cũng có thể tham dự chợ phiên họp vào sáng chủ nhật rất nhộn nhịp cùng bà con dân tộc nơi đây nhé.
Lũng Cú: Lũng Cú là nơi địa đầu Tổ quốc thiêng liêng. Đây là nơi có rất nhiều cánh đồng trồng hoa tam giác mạch bạt ngàn, bạn có thể vừa chiêm ngưỡng vẻ đẹp ấy và dừng chân lưu lại những khoảnh khắc ấn tượng trong mùa hoa cao nguyên đá.
Ngay bên trên cánh đồng hoa là cột cờ Lũng Cú – một cột mốc đánh dấu điểm đầu của cực Bắc Việt Nam, bạn cũng có thể kết hợp tham quan hai địa điểm này.
Phó Bảng: Phó Bảng gây ấn tượng với du khách bởi những ngôi nhà có lịch sử lâu đời lên tới hàng trăm năm. Ngoài chiêm ngưỡng và tìm hiểu về cuộc sống của người dân, Phó Bảng cũng là một sự lựa chọn không tồi khi bạn muốn ngắm hoa tam giác mạch. Không những thế nơi đây còn nổi tiếng với những vườn hoa hồng trải dài với vẻ đẹp đơn sơ mà hoang dã của núi rừng Tây Bắc.
Lũng Táo: Hoa tam giác mạch ở Lũng Táo được trồng rải rác bên sườn đồi chứ không thành đồng hay phủ kín cả thung lũng. Vậy nên muốn ngắm hoa có thể bạn phải leo lên cao để phóng tầm mắt đi xa và ngắm được trọn vẹn cảnh sắc nhé.
Ăn gì khi đến Hà Giang mùa tam giác mạch?
Bánh tam giác mạch Hà Giang: Tới Hà Giang mùa tam giác mạch thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé. Món bánh này với cách chế biến khá đơn giản, đầu tiên người ta sẽ đem xay hạt tam giác mạch rồi nhào cùng với bột và cho vào khuôn đúc đến bước cuối cùng là hấp chín. Bánh có giá khá rẻ, chỉ khoảng 10.000đ. Theo cách ăn của người Mông, bánh tam giác mạch còn được dùng để ăn kèm với thắng cố.
Cháo ấu tẩu: Người ta thường đồn rằng, đến Hà Giang mà chưa thưởng thức món cháo ấu tẩu thơm ngon thì chưa được coi là chưa khám phá trọn vẹn bản sắc nơi đây. Món cháo ấu tẩu được làm bằng những loại gạo nếp nương ngon hầm cùng móng giò và chân giò heo. Củ ấu tẩu được ngâm và rửa sạch rồi ninh cùng nồi cháo. Nếu tò mò về món ăn này bạn hãy thử thưởng thức hương vị đậm đà tại núi rừng Tây Bắc nhé.
Rêu nướng đá: Đây là một món ăn khá quen thuộc của đồng bào Tày ở Quang Bình, Hà Giang. Rêu tươi được lấy ở dưới những khe đá dưới lòng suối, đem rửa và vò cho sạch nhớt rồi xé nhỏ và tẩm với gia vị cho vừa miệng. Đây là một món ăn bình dị vừa lạ miệng mà rất bổ dưỡng.
Thịt trâu gác bếp: Nhắc đến thịt trâu gác bếp thì chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua cái tên quen thuộc này. Thịt trâu tươi ngon được người dân ướp gia vị, đem phơi khô một nắng rồi treo lên gác bếp, tuy nhiên họ biết cách tính thời gian để thịt trâu đến tầm vừa ngon sẽ mang xuống và chấm với hạt mắc khén giã nhỏ. Đây vừa là món ăn ngon bạn nên thưởng thức vừa món quà Tây Bắc phù hợp dành tặng cho người thân.
Một số lưu ý khi du lịch mùa hoa tam giác mạch
– Khi tham quan một số vườn hoa tam giác mạch có thể sẽ mất phí từ 10.000đ – 20.000đ/lượt. Lưu ý khi vào vườn, bạn có thể thoải mái chụp ảnh như tuyệt đối không giẫm, đè lên hoa và không được hái hoa mang về. Hãy là một người du lịch văn minh.